彼に送るバレンタインのチョコレート.スイーツを厳選しました
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2006年2月5日20時23分
時点のものです。

あなたの心が伝わるバレンタイン・チョコ,スイーツはここでお選びください
サンルイ島・ショコラ・フォー(焼きチョコレート)【C】

サンルイ島・ショコラ・フォー(焼きチョコレート)【C】
価格:1,260円
納期:

人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 三浦半島まるかじり クック&ダイン
発売日 :

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今までにない、新しい食感!!
ショコラ・フォー
(焼きチョコレート)
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こちらは生チョコレートを型に入れてオーブンで焼いた(!)ものです。
表面の部分が独特の歯ざわりとなり、中はちょと「羊羹に似た」食感が
楽しめます。
よく冷やしてどうぞ。コーヒー、紅茶のお供に最高の相性です。
12/6発売「dancyu(ダンチュウ)」の特集は「ケーキの福音」。
このサンルイ島のショコラ・フォーが「チョコレートケーキの名品」
として下記のように紹介されています。
『細長く、ごくシンプルなフォルムは一見、チョコレートの羊羹を思わせ、
どんな味?と未知なる味への探究心をそそられる。カットしてから口に
含むと、最初はねっとり。ところが見る見るうちにしなやかに溶ける、
生チョコにも似たやさしい食感が特徴だ。そのとろける風合いは、まるで
デリケートなチョコレートのテリーヌのよう生チョコ人気も多少意識して
作り始めたのが2年程前という。半生感覚の口当たりは微妙な焼き加減と
レシピによるものだ。「粉はごくわずか。湯煎で溶かしたカカオ分55%の
チョコをベースに、全卵、砂糖を加えて200℃の高温で約20分焼きます
フォーとは仏語で強さを意味し、チョコレートがあくまで主役であることを
表現しました。」とは遠藤正俊シェフ。確かに濃密だが、どこか淡く穏やかな
丸みも備え、ほっとする美味しさだ。保存は冷蔵で約2週間。よく冷やして
カットし、溶けかかったころに食すのも絶妙。』
 内容量●250g
【原材料】玉子、砂糖、小麦粉、チョコレート、バター、バニラ賞味期限約1週間 配送方法商品発送元サンルイ島コメント
[産直神奈川県]



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